Mercoledì 31 luglio, a partire dalle ore 18.00, si terrà presso l’azienda Vini Brojli di Aquileia  (UD) il secondo incontro dedicato alla Dieta Mediterranea del Friuli Venezia Giulia, focalizzato sull’approfondimento dell’identità eno-gastronomica e culturale del territorio della Riviera friulana, area nella quale la dieta mediterranea fa parte del costume, degli usi comuni, ed è insita nel DNA dei Friulani.


Moderatore: Cav. Carlo Morandini, Giornalista e Presidente “La Riviera Friulana Associazione culturale no profit”

INTERVERRANNO

Renata Capria D’Aronco, Presidente del Club per l’Unesco di Udine

Claudio Lucas, Medico internista dietologo
Il cibo della dieta mediterranea è fonte di salute da Ancel Keys ai giorni attuali

Rosinella Celeste, Scrittrice di poesie…
…al peperoncino, spezia della dieta mediterranea

Adriana Ronco Villotta, Storica dell’arte
La dieta mediterranea e l’arte

Franco Clementin, Viticoltore
presenta le carature dei suoi vini

Alviano Scarel, già Sindaco di Aquileia e ricercatore universitario
Dieta mediterranea già nella cucina dell’antica Aquileia: si legge nei mosaici

Gabriele Cragnolini, Agronomo, Presidente di “Italia Nostra” sez. di Udine
Particolarità di terreni e microclimi e i prodotti della Dieta Mediterranea

Produttore locale di olio d’oliva
I benefici dell’olio EVO

Efrem Tassinato, Giornalista enogastronomico e chef; Presidente di Wigwam Clubs Italia APS
I sapori aquileiesi della Dieta Mediterranea: prodotti e piatti di una filiera corta ante litteram

Luca Zerbin, Pasticcere pasticceria Mosaico – Aquileia
Il dolce e la Dieta Mediterranea

 


Degustazione prodotti:

◇Olio EVO,
◇frutta e verdura,
◇ortaggi,
◇salumi,
◇pane,
◇pasta,
◇dolce

◇vini dell’azienda Vini Brojli