Dieta Mediterranea ai Brojli (Aquileia) | mercoledì 31 luglio
Mercoledì 31 luglio, a partire dalle ore 18.00, si terrà presso l’azienda Vini Brojli di Aquileia (UD) il secondo incontro dedicato alla Dieta Mediterranea del Friuli Venezia Giulia, focalizzato sull’approfondimento dell’identità eno-gastronomica e culturale del territorio della Riviera friulana, area nella quale la dieta mediterranea fa parte del costume, degli usi comuni, ed è insita nel DNA dei Friulani.
Moderatore: Cav. Carlo Morandini, Giornalista e Presidente “La Riviera Friulana Associazione culturale no profit”
INTERVERRANNO
Renata Capria D’Aronco, Presidente del Club per l’Unesco di Udine
Claudio Lucas, Medico internista dietologo
Il cibo della dieta mediterranea è fonte di salute da Ancel Keys ai giorni attuali
Rosinella Celeste, Scrittrice di poesie…
…al peperoncino, spezia della dieta mediterranea
Adriana Ronco Villotta, Storica dell’arte
La dieta mediterranea e l’arte
Franco Clementin, Viticoltore
presenta le carature dei suoi vini
Alviano Scarel, già Sindaco di Aquileia e ricercatore universitario
Dieta mediterranea già nella cucina dell’antica Aquileia: si legge nei mosaici
Gabriele Cragnolini, Agronomo, Presidente di “Italia Nostra” sez. di Udine
Particolarità di terreni e microclimi e i prodotti della Dieta Mediterranea
Produttore locale di olio d’oliva
I benefici dell’olio EVO
Efrem Tassinato, Giornalista enogastronomico e chef; Presidente di Wigwam Clubs Italia APS
I sapori aquileiesi della Dieta Mediterranea: prodotti e piatti di una filiera corta ante litteram
Luca Zerbin, Pasticcere pasticceria Mosaico – Aquileia
Il dolce e la Dieta Mediterranea
Degustazione prodotti:
◇Olio EVO,
◇frutta e verdura,
◇ortaggi,
◇salumi,
◇pane,
◇pasta,
◇dolce
◇vini dell’azienda Vini Brojli
Dieta Mediterranea del FVG: successo al primo appuntamento al Caneo di Fossalon
Al ristorante Al Caneo di Alessandro Lovato a Punta Sdobba di Fossalon di Grado si è tenuta la prima di cinque tappe di un seminario intitolato “La dieta mediterranea del Friuli Venezia Giulia”. L'evento è stato promosso dal Club per l'UNESCO di Udine e dall’Università di Udine, con la partecipazione dell’Associazione La Riviera Friulana. Il progetto mira a sensibilizzare sul mantenimento di abitudini alimentari sane, basate su materie prime locali e genuine, equilibrate in termini di nutrienti.
Il seminario è stato moderato dal giornalista Giuseppe Longo e ha visto gli interventi di Carlo Morandini, presidente de La Riviera Friulana, Renata Capria D’Aronco, presidente del Club per l'UNESCO e da Maria Rosaria Peri, dietista dell’Azienda sanitaria-universitaria Friuli Centrale. Lovato, nel corso dell'incontro, ha suggerito di parlare di "dieta adriatica" piuttosto che mediterranea, per meglio riflettere le abitudini locali.
Il maestro di cucina Germano Pontoni ha illustrato, infatti, un menù esemplificativo con i prodotti dell’area: due piatti di Grado
ovvero le “sardele in savor”e il “boreto a la graisana”, due di Marano Lagunare, il “boreto a la maranese” e il “bisato in speo”, e uno di Lignano Sabbiadoro, le seppioline in umido. Immancabile anche la degustazione, secondo i canoni definiti dall’UNESCO, preparata dallo chef Pontoni e dal personale del Caneo: insalatine primaverili con mimosa di uova ed emulsione di olio evo e aceto
di mele, minestra con le verdure degli orti di Fossalon e riso, “saor”, sapori di cefali dorati di Punta Sdobba, e polentabianca alla piastra, infine gelato al fiordilatte e pesche di Fiumicello con i vini di Lovisotto.
Qui sotto, l'articolo comparso su "il Piccolo" a firma di Antonio Boemo.
Dieta Mediterranea al Caneo di Fossalon (Grado) | 29 giugno
Sabato 29 giugno, a partire dalle ore 10.30, si terrà presso il Bar-Albergo-Ristorante “Caneo” di Fossalon di Grado il primo incontro dedicato alla Dieta Mediterranea del Friuli Venezia Giulia: ai numerosi interventi dei relatori si affiancheranno una presentazione di dipinti, un reading di poesia e un menu a base di piatti tipici del territorio, curato dal Maestro di cucina Germano Pontoni.
A seguire il programma dell’incontro
Moderatore: Dott. Giuseppe Longo, giornalista de “Il vigneto chiamato Friuli”
INTERVERRANNO
- Prof. Renata Capria D’Aronco, Presidente del Club per l’Unesco di Udine
- Dott. Alessandro Lovato, titolare del Bar-Albergo-Ristorante “Caneo”
- Dott.ssa Maria Rosaria Peri, dietista, Azienda Sanitaria Universitaria Friuli Centrale
Relazione: La dieta mediterranea nel Friuli Venezia Giulia - Prof. Vittorio Sutto, giornalista pubblicista
Relazione: L’alimentazione durante l’epoca romana e dei Patriarchi - Dott. Carlo Morandini, La Riviera Friulana
- Sergio Pascolo, produttore di uova biologiche
- Luigi Lovisotto,“Cà Lovisotto Wines and Hospitality”
- Maura Pontoni, Casa Editrice L’Orto della Cultura
- Germano Pontoni, Maestro di cucina
La dieta mediterranea nel Friuli Venezia Giulia “Al Caneo di Fossalon”
Saranno presentati dal Prof. Vittorio Sutto i dipinti degli artisti Stefano Balzano, Alessandra Candriella, Salvatore dell’Anna, Alessandra Gusso, Sergio Marino, Giulio Menossi e Gianna Pittini.
Il Prof. Sutto curerà inoltre un reading di poesie di Giuseppe Ungaretti.
Menu dell’incontro:
◇Le insalatine primaverili con mimosa di uova ed emulsione di olio evo, aceto di mele
◇La minestra con le verdure degli orti di Fossalon e riso
◇«Saôr» (sapori) di cefali dorati di Punta Sdobba e polenta bianca alla piastra
◇E per finire il gelato al fiordilatte e pesche di Fiumicello
◇con lo sposalizio dei vini di Luigi Lovisotto
La dieta mediterranea del Friuli Venezia Giulia | presentazione del progetto
La dieta mediterranea del Friuli Venezia Giulia
Presentazione del progetto:
martedì 21 maggio, ore 10.30, Aula C4 –Rizzi– Università degli Studi di Udine
all’appuntamento di presentazione interverranno:
Renata Capria d’Aronco | Presidente del Club per l’UNESCO di Udine
Germano Pontoni | Maestro di cucina e Chef
Leonardo De Biase | Presidente Women Apu Delser Udine
Vittorio Sutto | Professore e Giornalista
Maura Pontoni | Casa Editrice Orto della Cultura
Michele Pasut | Casa degli Artisti Italian Secret
seguirà un buffet a base di prodotti tipici del territorio
Il progetto “La dieta mediterranea del Friuli Venezia Giulia – Patrimonio UNESCO culturale immateriale dell’Umanità” mira a promuovere e migliorare, dal punto di vista culturale, le conoscenze e le buone pratiche della sana e corretta alimentazione, nonché l’inclusione sociale delle persone disabili, coinvolgendo scuole, famiglie e promuovendo un turismo sostenibile.
Oltre alla presentazione, sono previsti quattro appuntamenti di divulgazione culturale sulla dieta in funzione della particolare location che sarà individuata per ciascuno, accompagnati da degustazioni enogastronomiche di alto livello condotte dal Maestro di cucina e Chef Germano Pontoni.
Gli eventi, ad accesso gratuito, saranno organizzati dal vivo, accessibili da e registrati, con le registrazioni rese disponibili sul sito del Club per l’UNESCO di Udine.
Il libro e gli atti delle attività saranno pubblicati sia in formato cartaceo che e-book e le copie saranno distribuite gratuitamente fino a esaurimento.
La valorizzazione dei prodotti tipici agroalimentari della dieta mediterranea del Friuli Venezia Giulia si realizza mediante:
- la promozione della conoscenza diffusa dei valori culturali, gastronomici e ambientali del territorio friulano;
- il miglioramento della conoscenza delle principali realtà produttive che conservano i valori autoctoni di antiche tradizioni;
- la sensibilizzazione sull’importanza di un’alimentazione corretta, sana ed equilibrata per la salute, l’equilibrio psicofisico e la qualità della vita.
Le basi fisiologiche e l’interazione tra nutrizione e cibo saranno divulgate nelle attività didattiche previste.
GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA MADRE TERRA | Lunedì 22 Aprile
ore 17.00 - Palazzo Antonini - Sala Gusmani – Aula 3 - Università degli Studi di Udine
Renata Capria D’Aronco
Presidente del Club per l’UNESCO di Udine
Introduzione
Teresa Gualtieri
Presidente della FICLU e del Club per l’UNESCO di Catanzaro
Saluto istituzionale
Giuseppe Capoluongo
Scrittore, Geometra, Poeta, Componente del Club per l’UNESCO di Udine
“Terra”; “Se m’ascoltasse il vento”
Viviana Mattiussi
Regista e conduttrice, pubblicista, animatrice di eventi culturali, Autrice dei testi poetici:
“Radici”; “Alla terra di Davide Turoldo”; “Tagliamento, fiume antico”; (A Davide Turoldo);
“Il mondo in una goccia
Adriana Ronco Villotta
Giornalista, Docente di Storia dell’Arte, Componente Sostenitore con delega Docenza di Storia dell’Arte nel Club per l’UNESCO di Udine
Le stagioni nell’Arte
Matteo Mansi
Presidente del Circolo Mansi
Un’altra Udine, a misura delle persone
GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA SALUTE E DELLO SPORT | Venerdì 5 Aprile
ore 17.00 Aula T5 - Via Gemona 92 Palazzo di Toppo Wassermann
Renata Capria D’Aronco
Presidente del Club per l’UNESCO di Udine
Introduzione
Teresa Gualtieri
Presidente della FICLU e del Club per l’UNESCO di Catanzaro
Saluto istituzionale
Milica Vasic
Psicologa, Psicoterapeuta, Componente del Club per l’UNESCO di Udine
Il benessere psicofisico dell’uomo
Adriana Ronco Villotta
Giornalista, Docente di Storia dell’Arte, Componente Sostenitore con Delega Docenza di Storia dell’Arte nel Club per l’UNESCO di Udine
Arte Terapia
Donatella Martini
Presidente Fenice FVG
Disturbi alimentari : malattia oltre i pregiudizi
Anna Degano
Psicologa, Psicoterapeuta, Presidente dell’ASPIC
FVG, Componente del Club per l’UNESCO di Udine
Amore senza dipendenza
Giuliano Gemo
Viceprsidente Comitato Fair Play, Componente del Club per l’UNESCO di Udine con delega per lo Sport
Salute e Sport
GIORNATA INTERNAZIONALE IN RICORDO DELLE VITTIME DELLA SCHIAVITÙ | Lunedì 25 Marzo 2024
ore 17.00 Aula T2 Palazzo Garzolini di Toppo Wassermann | Scuola Superiore dell’Università degli Studi di Udine| Via Gemona 92 - Udine
Renata Capria D’Aronco
Presidente del Club per l’UNESCO di Udine
Introduzione
Teresa Gualtieri
Presidente della FICLU e del Club per l’UNESCO di Catanzaro
Saluto istituzionale
Umberto Marin
Presidente dell’Associazione di Volontariato “Time for Africa”, Direttore della Biblioteca dell’Africa,
Componente del Club per l’UNESCO di Udine con delega per l’Africa
Schiavitù
Antonello Adriano Quattrocchi
Già Componente del Direttivo Regionale LIDU - Membro FIDH (Federazione Internazionale dei Diritti dell’Uomo) Presidente FIDCA – Udine, /ONU, Dottore in Sociologia, Giornalista Pubblicista, Delega per i Diritti Umani nel Club per l’UNESCO di Udine
e
Giuseppe Troilo
Maresciallo Aeronautica Militare, Socio FIDCA di Udine, Componente del Club per l’UNESCO di Udine
Schiavitù e commercio di schiavi
Alida Liberale
Artista, Maestra Artigiana, Fashion Designer, Componente del Club per l’UNESCO di Udine
“Amore dopo amore” di Detek Walcott; “Jim Crow” di Langston Hughes; “Non seppellire in una terra di schiavi” di Frances E.W.Harper
Maria Teresa Pirillo
Scrittrice e Pittrice, Componente Sostenitore del Club
per l’UNESCO di Udine
Inno all’Amore
GIORNATA PER I DIRITTI DELLE DONNE E PER LA PACE MONDIALE | Giovedì 7 Marzo 2024
ore 17.00 Palazzo Antonini – Aula 2
Renata Capria D’Aronco
Presidente del Club per l’UNESCO di Udine
Introduzione
Teresa Gualtieri
Presidente della FICLU e del Club per l’UNESCO di Catanzaro
Saluto istituzionale
Adriana Ronco Villotta
Giornalista, Docente di Storia dell’Arte, Componente Sostenitore con delega Docenza di Storia dell’Arte nel Club per l’UNESCO di Udine
Donne nella Storia, nella Scienza e nell’Arte
Mirella Santamato
Poeta, Scrittrice, Ricercatrice di Verità
Quando tutto cominciò
Giorgia de Marchi
Laureanda Magistrale in Politica e Relazioni Internazionali all’Università di Torino, ex Studentessa Erasmus presso IEP Grenoble, Membrodel Club per l’UNESCO di Udine, Autrice di: “Riflessi di Donna: il monologo dell’anima
femminile”
Anna Tarantello
Laurea in Giurisprudenza e in Beni Culturali, Componente del Club per l’UNESCO di Udine,
Autrice di racconti pubblicati e del romanzo: “La farfalla in rosa”, Montag Edizioni
Maria Teresa Pirillo
Scrittrice e Pittrice, Componente Sostenitore del Club per l’UNESCO di Udine
“8 Marzo”; “Della Donna…Perché scrivo”; “Dipingere emozioni …Volta la carta”
Alida Liberale
Artista, Maestra Artigiana, Fashion Designer, Componente del Club per l’UNESCO di Udine
“La ragazza Carla" di Elio Pagliarini
GIORNATA INTERNAZIONALE PER L’ABOLIZIONE DELLA SCHIAVITÙ | Giovedì 21 Dicembre 2023
GIORNATA INTERNAZIONALE DELL’INDUSTRIALIZZAZIONE DELL’AFRICA
Palazzo Antonini - Aula 1 – ore 17.00
Renata Capria D’Aronco
Presidente del Club per l’UNESCO di Udine
Introduzione
Teresa Gualtieri
Presidente della FICLU e del Club per l’UNESCO di Catanzaro
Saluto istituzionale
Umberto Marin
Direttore della Biblioteca dell’Africa, Presidente dell’Associazione di Volontariato “Time for Africa”,
Componente del Club per l’UNESCO di Udine con delega per l’Africa
Africa, Colonialismo, schiavitù
Alida Liberale
Artista, Maestra Artigiana, Fashion Designer, Componente del Club per l’UNESCO di Udine
Lettura e testi poetici
Alberto Travain
Docente, Presidente del Fogolâr Civic e del Circolo Universitario Friulano “Academie dal Friûl”,
Cancelliere dell’Arengo Udine, Delegato alla Formazione Civica e alla Cittadinanza Attiva nel
Club per l'UNESCO di Udine
La vergogne di un Friûl ultime regjon di Italie a abulî la sclavitût" (La vergogna di un Friuli ultima regione d'Italia ad abolire la schiavitù). Conferenza in lingua friulana L. 482/1999
Giuseppe Capoluongo
Scrittore, Poeta, Componente del Club per l’UNESCO di Udine
“Pane è sudore”; “La cuccagna”
GIORNATA MONDIALE DEI DIRITTI UMANI | LUNEDI’ 11 DICEMBRE 2023
- ORE 17.00 Palazzo Antonini - Aula 2
Renata Capria D’Aronco
Presidente del Club per l’UNESCO di Udine
Introduzione
Teresa Gualtieri
Presidente della FICLU e del Club per l’UNESCO di Catanzaro
Saluto istituzionale
Pietro Mastromonaco
Scrittore, Delega alla Letteratura nel Club per l’UNESCO di Udine
I diritti delle donne attraverso la storia e nell’attualità
Luca Fontanini
Fisioterapista, Chinesiologo, Filosofo, Presidente dell’Associazione
Culturale “Ritorno all’Essere Umani”, Componente del Club per
l’UNESCO di Udine
Filosofia della cura: un diritto per menti libere
Emanuela Sozio
Medico specializzato in Emergenze-Urgenze, Vicepresidente dell’Associazione Culturale “Ritorno all’Essere Umani”,
Componente del Club per l’UNESCO di Udine
Sanità pubblica: fra l’essenziale e il necessario
Giorgia De Marchi
Laurea in Politica e Relazioni Internazionali, ex Studentessa Magistrale Erasmus a “Sciences Po” (Grenoble FR), Componente del club per l’UNESCO di Udine
Discorso del Segretario Generale dell’ONU, Antonio Gutierres, al Consiglio Diritti Umani in apertura della 34esima sessione
Alberto Travain
Docente, Presidente del Fogolâr Civic e del Circolo Universitario Friulano “Academie dal Friûl”, Cancelliere dell’Arengo Udine,
Delegato alla Formazione Civica e alla Cittadinanza Attiva nel Club per l'UNESCO di Udine
"Dirits e cjacaris: resonaments su la bufule dai principis nome proclamâts (Diritti e chiacchiere: riflessioni sull'illusione dei
valori meramente proclamati). Conferenza in lingua friulana L. 482/1999.
Antonello Adriano Quattrocchi
Già componente del Direttivo Regionale Friuli Venezia Giulia della LIDU (Lega Italiana dei Diritti dell’Uomo) - Membro FIDH
(Federazione Internazionale dei Diritti dell’Uomo) /ONU,
Presidente FIDCA Udine, Delega per i Diritti dell’Uomo nel Club per l’UNESCO di Udine
I Diritti umani e la lotta alla corruzione
Giuseppe Troilo
Maresciallo Aeronautica Militare, Socio FIDCA di Udine, Socio del Club per l’UNESCO di Udine
I Diritti dell’uomo e i migranti
GIORNATA INTERNAZIONALE DELLE PERSONE CON DISABILITA' | MARTEDI’ 5 DICEMBRE 2023
- ORE 18.00 Palazzo Antonini - Aula 1
Renata Capria D’Aronco
Presidente del Club per l’UNESCO di Udine
Introduzione
Teresa Gualtieri
Presidente della FICLU e del Club per l’UNESCO di Catanzaro
Saluto istituzionale
Giuseppina Scavazza
Professoressa Associata di Composizione Architettonica presso l’Università degli Studi di Trieste,
Responsabile Scientifico per l’UNITS del Progetto BeSenshome finanziato dall’Unione Europea
A chi spetta un buon abitare: architetture e neurodiversità
Adriana Ronco Villotta
Giornalista, Docente di Storia dell’Arte, Delega Docenza di Storia dell’Arte nel Club per l’UNESCO di Udine Arte e Autismo
Milica Vasic
Psicologa - Psicoterapeuta, Componente del Club per l’UNESCO di Udine
La disabilità come una risorsa e non come un limite
William del Negro
Presidente IO CI VADO APS, Delegato al Turismo Inclusivo nel Club per l'UNESCO di Udine
L’importanza dei dati sull’accessibilità di luoghi e servizi pubblici per le persone con disabilità
GIORNATA INTERNAZIONALE PER L’ELIMINAZIONE DELLA VIOLENZA CONTRO LE DONNE | Venerdì 24 Novembre
ore 17.00 Palazzo Antonini - Aula 1
Renata Capria D’Aronco
Presidente del Club per l’UNESCO di Udine Introduzione
Teresa Gualtieri
Presidente della FICLU e del Club per l’UNESCO di Catanzaro
Saluto istituzionale
Anna Tarantello
Laurea in Giurisprudenza e in Beni Culturali, Autrice di racconti pubblicati e del romanzo “La farfalla in rosa”,
Componente del Club per l’UNESCO di Udine Il mio Barbablù
Maria Teresa Pirillo
Scrittrice, Pittrice, Componente Sostenitore del Club per l’UNESCO di Udine; Autrice dei testi poetici:
“Femminicidio” e “Sono nata donna”
Paola Valle
Scrittrice
Violenza sulle donne in Etiopia
Giuseppe Capoluongo
Scrittore, Poeta, Componente del Club per l’UNESCO di Udine; Autore dei testi poetici:
“In cuor lo sdegno”; “Non contrastano le spine il furto
delle more”
Paola Rizzi
Scrittrice, Poetessa, Componente del Club per l’UNESCO di Udine
Poesie personali
Milica Vasic
Psicologa, Psicoterapeuta, Componente del Club per l’UNESCO di Udine
Contro la violenza
Alida Liberale
Artista, Maestra Artigiana, Fashion Designer,
Componente del Club per l’UNESCO di Udine
Letture e testi poetici.
1. “Ancora io mi sollevo” di Maya Angelo
2. “Cosa indossavo” di Mary Simmerling
3. “In pedi signori da
GIORNATA MONDIALE DELLA SCIENZA PER LA PACE E LO SVILUPPO | Venerdì 10 Novembre 2023
GIORNATA INTERNAZIONALE DEL VOLONTARIATO PER LO SVILUPPO ECONOMICO E SOCIALE GIORNATA MONDIALE DELLA TELEVISIONE
- ore 17.00
Palazzo Antonini - Aula 1
Renata Capria D’Aronco
Presidente del Club per l’UNESCO di Udine
Introduzione
Teresa Gualtieri
Presidente della FICLU e del Club per l’UNESCO
di Catanzaro
Saluto istituzionale
Adriana Ronco Villotta
Giornalista, Docente di Storia dell’Arte, Socio
Sostenitore con delega Docenza di Storia dell’Arte nel Club per l’UNESCO di Udine
Arte e Ambiente
Milica Vasic
Psicologa - Psicoterapeuta, Componente del Club per l’UNESCO di Udine Scienza e Società, oggi
Alida Liberale
Editore, già Componente Commissione Pari
Opportunità del Comune di Udine, Componente del Club per l’UNESCO di Udine TV, un’amica deviante: solitudine e altre
relazioni
Alida Liberale
Artista, Maestra Artigiana, Fashion Designer,
Componente del Club per l’UNESCO di Udine
Letture e testi poetici.
1. “Vento di Marte” – “Il nostro antenato più
antico”- “La cometa” di Franco Buffoni
2. “La chimica in versi”. Prefazione di Alberto
Cavaliere
GIORNATA MONDIALE DELLA METEOROLOGIA | Venerdì 21 Aprile 2023 ore 17.00
ore 17.00 Aula T5
Palazzo di Toppo Wassermann - Via Gemona 92
Scuola Superiore dell’Università degli Studi di Udine
https://us02web.zoom.us/j/87105270494?pwd=ek1YQ0dSdG5kQTVPTExRVlVsSDJOUT09
ID riunione: 871 0527 0494 - Passcode: 323651
Renata Capria D’Aronco
Presidente del Club per l’UNESCO di Udine
Introduzione
Teresa Gualtieri
Presidente della FICLU e del Club per l’UNESCO di Catanzaro
Saluto istituzionale
Matteo Mansi
Presidente del Circolo Mansi
Un’altra Udine, a misura delle persone
Adriana Ronco Villotta
Giornalista, Docente di Storia dell’Arte, Tecnico Docenza di Storia dell’Arte nel Club per l’UNESCO di Udine
Arte contemporanea e Ambiente
Giuseppe Capoluongo
Scrittore, Poeta, Componente del Club per l’UNESCO di Udine
“Terra”; “Se m’ascoltasse il vento”
Viviana Mattiussi
Regista e conduttrice, pubblicista, animatrice di eventi culturali, Autrice dei testi poetici:
“Radici”; “Alla terra di Davide Turoldo”; “Tagliamento, fiume antico”; (A Davide Turoldo);
“Il mondo in una goccia”
Paola Rizzi
Scrittrice, Poetessa, Componente del Club per l’UNESCO di Udine
“Madre Terra”; “Piangi Terra”
