Dieta Mediterranea al Caneo di Fossalon (Grado) | 29 giugno

Sabato 29 giugno, a partire dalle ore 10.30, si terrà presso il Bar-Albergo-Ristorante “Caneo di Fossalon di Grado il primo incontro dedicato alla Dieta Mediterranea del Friuli Venezia Giulia: ai numerosi interventi dei relatori si affiancheranno una presentazione di dipiniti, un reading di poesia e un menu a base di piatti tipici del terriotrio, curato dal Maestro di cucina Germano Pontoni.
A seguire il programma dell’incontro


Moderatore: Dott. Giuseppe Longo, giornalista de “Il vigneto chiamato Friuli”

INTERVERRANNO

  • Prof. Renata Capria D’Aronco, Presidente del Club per l’Unesco di Udine
  • Dott. Alessandro Lovato, titolare del Bar-Albergo-Ristorante “Caneo
  • Dott.ssa Maria Rosaria Peri, dietista, Azienda Sanitaria Universitaria Friuli Centrale
    Relazione: La dieta mediterranea nel Friuli Venezia Giulia
  • Prof. Vittorio Sutto, giornalista pubblicista
    Relazione: L’alimentazione durante l’epoca romana e dei Patriarchi
  • Dott. Carlo Morandini, La Riviera Friulana
  • Sergio Pascolo, produttore di uova biologiche
  • Luigi Lovisotto,“Cà Lovisotto Wines and Hospitality
  • Maura Pontoni, Casa Editrice L’Orto della Cultura
  • Germano Pontoni, Maestro di cucina
    La dieta mediterranea nel Friuli Venezia Giulia “Al Caneo di Fossalon”

Saranno presentati dal Prof. Vittorio Sutto i dipinti degli artisti Stefano Balzano, Alessandra Candriella, Salvatore dell’Anna, Alessandra Gusso, Sergio Marino, Giulio Menossi e Gianna Pittini.

Il Prof. Sutto curerà inoltre un reading di poesie di Giuseppe Ungaretti.

Menu dell’incontro:

◇Le insalatine primaverili con mimosa di uova ed emulsione di olio evo, aceto di mele
◇La minestra con le verdure degli orti di Fossalon e riso
◇«Saôr» (sapori) di cefali dorati di Punta Sdobba e polenta bianca alla piastra
◇E per finire il gelato al fiordilatte e pesche di Fiumicello

◇con lo sposalizio dei vini di Luigi Lovisotto


5 Giugno 2013 - Giornata Internazionale della Diversità Biologica (22.V)

Il Club UNESCO di Udine ha organizzato un incontro in occasione della

- Giornata Internazionale della

Diversità Biologica (22.V) e della

- Giornata Mondiale

dell’Ambiente - PNUE (5-VI)

Mercoledì 5 Giugno 2013 - ore 16.30

Sala “del Pianoforte” - Palazzo Caiselli bis

Vicolo Florio, 4 - Udine

Università degli Studi di Udine